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来源：太平洋女性网 2009-06-04 09:21:12
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。
临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血�？膳Ｄ痰暮拷仙�，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。目前我国约有三分之一的婴幼儿患有缺铁或贫血。
新生儿出生时可从母体获得一定量的铁，在母乳喂养过程中，母乳中铁的吸收率可达50%，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质。
目前大部分婴幼儿补充营养的主要手段是喝牛奶。牛奶虽然营养丰富，但含铁量低，市场上出售的牛奶，1000毫升中含铁0.5~2毫克，而1岁的婴幼儿每天需要从食物中摄取约6毫克铁。而且牛奶中的铁易受到牛奶中高磷、高钙的影响形成不溶性的含铁化合物，不能被人体吸收利用。另外，牛奶中能够提高铁的吸收利用率的维生素C含量比较少，会再次降低牛奶中铁的吸收率。
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