我国现有添加剂种类已达2300多种，全国的添加剂总产量高达524万吨，从中获得销售收入529亿元。加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们所关心的，宝宝食物中所含有的食品添加剂是否安全，更是很多家长所关注的焦点。

　　美国医学组织曾就儿童食品问题进行了相关调查。他们在调查中发现有11％的10-13岁的美国儿童患有后天性高血压，这些孩子在婴幼儿时期基本都食用含盐量过高的食物。这类食品在口感上不觉得咸，但含盐量过高，孩子食用后，过量的盐无法自行排泄，大量的钠滞留在体内和血液中，促使血量增加，血管呈高压状态，增加了孩子在小小年纪就可能发生高血压或中风的概率。

　　很少有孩子能抵抗各种零食的诱惑；也很少有家长会狠心拒绝孩子想吃零食的要求。但是，各种各样的零食中，都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类中常添加糖精、甜蜜素、色素和防腐剂；膨化食品中常使用色素、味精和香精；肉干、鱼干中多用防腐剂、味精和硝酸盐等。

　　食品添加剂在一定量的范围内相对安全，但如果使用超量，将对人体产生一些不良影响，特别孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能都还比较弱。尤其值得注意的是，大人总以自己的口味来判断咸淡，容易忘记宝宝的口味其实不如成年人敏感，很多清淡的东西对宝宝来说，已经是很有“味道”了。如果家长出于疼爱之心，总把好吃的、有味的食物给孩子吃，孩子就会在不知不觉中摄入过多的食品添加剂。

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