鱼肉泥

　　材料：鲜鱼1条(选择时令鲜鱼)。

　　做法

　　1、将鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净后，放入沸水焯烫，剥去鱼皮。

　　2、起锅，倒入适量水，放入鱼，大火熬10分钟至鱼肉软烂，剔除骨刺。

　　3、将鱼肉捣烂成细小颗粒即可。

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