礼仪是向他人表达尊重、善意与体贴的行为。礼仪的原则性知识有助于发展人的镇静、自信与自尊，从而能应对突发情况。

　　商务活动中通常包含了餐饮场合的社交活动，良好的餐桌技能知识能起额外的补充与修饰作用，并在客户心目中留下良好的商誉。

　　邀请函

　　正式的邀请函应在聚会前4-6周寄出

　　非正式的邀请函应在聚会前2-3周寄出

　　也可用电话邀请（事前提早10天送出提醒卡片）

　　在邀请函左下角的“RSVP”字样表示“请回复”

　　“仅限缺席”表示只有当不能出席时才致电。

　　一种和善的拒绝方式是，“感谢邀请，但我们在当天已另有安排”。你就不需再做进一步解释

　　规划

　　如果邀请了100人参加一个社交聚会，就做会有80人到场的预计

　　举行鸡尾酒会的最佳时间段是下午的5：30到7：30

　　平均每位客人要喝两杯饮料

　　宾客应在邀请时间的15分钟内到达。

　　正餐应在60分钟内上餐，最多不超过指定时间90分钟

　　对于迟到的客人，正餐不能迟于15分钟送上

　　贵宾在聚会开始前，可向女主人献上鲜花

　　着装

　　白色领结适用于最正式的场合

　　男士：白领结、燕尾服、翼领衬衫

　　女士：长礼服。

　　黑领结：

　　男士：带蝴蝶结领饰的进餐礼服，夏天穿白色外套，冬天穿黑色外套

　　女士：可穿短晚礼服

　　半正式场合：

　　男士：西服与领带

　　女士：套裙（可向女主人问询一下，看她会如何着装，避免“撞衫”呦。）

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