原料：(2人份)

　　鸡蛋4个，奶酪2-3片

　　鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。

　　炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。

　　切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。

　　炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。

　　奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。

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