芝香菇片

　　原料：鲜香菇500克 葱4片 熟芝麻适量

　　调料：蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1茶匙（5克） 辣椒粉1/2茶匙（3克） 水淀粉2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1）将香菇的放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。大葱切片。

　　2）加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇片翻炒至变软。

　　3）调入蒸鱼豉油，盐，糖和辣椒粉，继续炒2分钟入味后，淋入水淀粉即可。装盘后洒上熟芝麻。

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