粗粮营养丰富，不过吃粗粮也是有讲究的，科学的食用方法才能让粗粮焕发本来的美味和营养。

　　1.粗细搭配联合国粮农组织给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。

　　2.粗粮混吃粗粮都富含不同营养，将它们一起搭配混吃时能够最大化吸收营养，八宝粥、腊八粥等都是比较好的。

　　3.粗粮细作通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等，使其营养价值更容易被消化吸收。　　

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