川菜：明虾烧粉丝

　　【菜名】明虾烧粉丝

　　【做法】烧

　　【菜系】川菜菜谱

　　【主料】虾类

　　【味型】香辣

　　【成菜】热菜

　　原料

　　明虾、粉丝、葱、蒜、姜、淀粉、香辣酱、盐、白糖，香油、花生油各适量。

　　制作

　　1、将明虾去壳、尾、肠线、放入热油锅内炸至红色捞出。

　　2、粉丝用热水泡发至软后待用：锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤，粉丝，盐、白糖煮入味，粉丝捞起装盘，汤汁备用。

　　3、将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油即可。

　　特点

　　鲜美微辣，家常风味。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看