配料：黄豆、排骨、盐

　　特色：黄豆性味甘，平。健脾宽中，润燥消水。含有植物雌激素，有效平衡体内激素。

　　操作：

　　把黄豆和排骨洗干净，加水放在锅里，先猛火后文火煨20分钟，放盐调味即可。

　　营养价值：

　　黄豆-黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。

　　排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。

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