什锦鸡丝粥

　　用料：

　　大米100g、鸡胸100g、胡萝卜20g、油条半根、香菜碎10g、盐1茶匙、香油1茶匙、干淀粉少许

　　做法：

　　1.胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸洗净，切丝，以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。

　　2.大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟，放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。

　　3.吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

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