闽菜：青椒牛肉炒饭

　　[原料/调料]

　　材料A：牛肉丝150公克

　　材料B：青椒(切丝)1/2个

　　白饭1碗

　　葱1支

　　红萝卜(切丝)1/4条

　　酱油1/2大匙

　　沙拉油1小匙

　　太白粉1小匙

　　盐1/2小匙

　　粗黑胡椒1/2小匙

　　糖1小匙

　　[制作流程]

　　(1)将红萝卜、青椒洗净切丝，葱切段备用。

　　(2)把材料A的牛肉丝加入腌料腌10分钟后，用热油炒八分熟起锅备用。

　　(3)另起油锅，依序放入葱段、青椒丝、红萝卜丝、白饭稍翻炒后，倒入先前炒过的牛肉丝，拌匀后加入调味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。

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