银耳羹

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　银耳羹的制作材料：

　　主料：银耳(干)30克

　　调料：冰糖15克

　　教您银耳羹怎么做，如何做银耳羹才好吃

　　1.将银耳放入碗内用温水泡透，摘去硬蒂；

　　2.拣尽杂质，再用手将银耳叶反复揉碎，以清水漂洗待用；

　　3.坐锅点火倒入清水，放入银耳用大火烧开后改用小火熬3～4小时，至银耳熟烂汁稠；

　　4.冰糖放入锅内，加适量清水，置火上深化成汁，然后用双层纱布过滤后倒入银耳锅中，再煨20分钟即成。
 

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