银耳柑羹

　　口味：酸甜味

　　工艺：煮

　　银耳柑羹的制作材料：

　　主料：银耳(干)20克

　　辅料：柑（芦柑）250克

　　调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克

　　银耳柑羹的特色：

　　银耳雪白软糯；香柑色红酸柑，清香诱人。

　　教您银耳柑羹怎么做，如何做银耳柑羹才好吃

　　1.银耳泡发洗净盛碗中，加适量清水浸没，入笼以旺火蒸1小时取出；

　　2.香柑剥皮去筋，分成瓣；

　　3.炒锅置旺火上，将蒸好的银耳入锅，加适量清水，再下香柑、白糖烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。
 

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