豆蓉酿枇杷

　　口味：甜味

　　工艺：瓤

　　豆蓉酿枇杷的制作材料：

　　主料：红豆沙100克,枇杷150克,松子仁250克,樱桃10克

　　调料：猪油（板油）50克,白砂糖100克,糖桂花5克,淀粉(玉米)25克

　　教您豆蓉酿枇杷怎么做，如何做豆蓉酿枇杷才好吃

　　1.将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；

　　2.将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；

　　3.将几颗樱桃切成末备用；

　　4.每只枇杷口的周围，插上松子仁5粒，中间撒一些樱桃末，做成梅花形；

　　5.上笼用旺火蒸约15分钟取出，整齐摆入另一只盘内.

　　6.将锅置旺火上，舀入清水约150克，加白糖、糖桂花烧沸；

　　7.用湿淀粉勾芡，浇在酿枇杷上即成。

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