桂花豌豆

　　口味：甜味

　　工艺：炒

　　桂花豌豆的制作材料：

　　主料：豌豆250克

　　辅料：糖桂花5克

　　调料：淀粉(玉米)15克,冰糖200克,猪油（炼制）100克

　　教您桂花豌豆怎么做，如何做桂花豌豆才好吃

　　1.将豌豆洗净，煮烂，去壳压碎成泥；

　　2.冰糖捣碎，溶化成糖汁；

　　3.将干淀粉放入小碗中加水调成湿淀粉备用；

　　4.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，加清水100克，冰糖汁、豌豆泥、蜜桂花、湿淀粉、用勺不断炒动，至豆泥沸腾起泡时，起锅盛盘即成。
 

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