糖拌葡萄

　　口味：酸甜味

　　工艺：拌

　　糖拌葡萄的制作材料：

　　主料：葡萄500克

　　辅料：鸡蛋70克

　　调料：小麦面粉80克,淀粉(豌豆)80克,花生油80克,白砂糖200克

　　糖拌葡萄的特色：

　　色泽黄亮，甜香酥脆。

　　教您糖拌葡萄怎么做，如何做糖拌葡萄才好吃

　　1.葡萄去皮、核，拌上面粉；鸡蛋清放入碗里，与淀粉、面粉和花生油调成蛋白糊。

　　2.锅内放花生油烧至六成热，葡萄拌匀蛋白糊，放入油锅内炸成金黄色，捞出沥油。

　　3.锅里留少许油，置火上烧热，放入白糖熬至溶化成糖汁，倒炸好的葡萄上拌匀，倒入盘内即可。
 

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