玛瑙白果

　　口味：清香味

　　工艺：炒

　　玛瑙白果的制作材料：

　　主料：白果（鲜）250克

　　辅料：青椒20克,辣椒(红,尖,干)10克

　　调料：植物油25克,香油5克,淀粉(玉米)5克,白砂糖4克,芝麻5克

　　教您玛瑙白果怎么做，如何做玛瑙白果才好吃

　　1.将白果去壳取仁，下入锅内加水煮10分钟，捞出去膜，上锅蒸软，加淀粉拌匀；

　　2.炒锅注油烧至七成热，下入白果仁略炸捞出；

　　3.待油温升高至八成热，复炸至金黄色，捞出控油；

　　4.青红椒去蒂、籽洗净切丝；

　　5.芝麻放入热锅内炒熟；

　　6.炒锅留底油烧热，加入白糖炒至起泡，放入白果炒匀，撒入青红丝、熟芝麻装入抹好香油的盘内即可。
 

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