鸡蛋松

　　口味：原本味

　　工艺：拌

　　鸡蛋松的制作材料：

　　主料：鸡蛋260克

　　调料：花生油30克,盐5克,料酒5克,味精2克

　　鸡蛋松的特色：

　　味道鲜香，蛋松嫩软。

　　教您鸡蛋松怎么做，如何做鸡蛋松才好吃

　　1.鸡蛋打入碗内用筷子打散，加入料酒、精盐搅拌打匀；

　　2.炒锅置火上烧热后倒入花生油，油热后将鸡蛋慢慢倒入笊篱，使蛋液通过笊篱的细孔漏入热油中，并用筷子轻轻拨动油中的蛋松；

　　3.见蛋松在油中漂起，用笊篱将蛋松捞出，沥尽油，放在盘内，加入味精拌匀即可。

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