蜜汁三泥

　　口味：甜味

　　工艺：蜜汁

　　蜜汁三泥的制作材料：

　　主料：山药300克

　　辅料：金糕250克,红豆沙200克,梅子25克,葡萄干25克,南瓜子仁10克

　　调料：白砂糖200克,淀粉(玉米)30克

　　教您蜜汁三泥怎么做，如何做蜜汁三泥才好吃

　　1.将山药洗净，上锅蒸熟；

　　2.山药剥去外皮，将肉碾成细泥；

　　3.金糕碾成细泥；

　　4.青梅、葡萄干用温水泡洗；

　　5.金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用；

　　6.将山药泥加入白糖拌匀；

　　7.豆沙馅加入桂花拌匀；

　　8.将山药泥、金糕泥、豆沙馅逐样铲入一个大盘内，使之成为三色一体的馒头状；

　　9.用金糕、青梅、葡萄干、瓜仁等在三色上点缀，上蒸锅稍蒸；

　　10.铜勺上火，放入清水、白糖熬开，去净浮沫；

　　11.用水淀粉勾成蜜汁，浇在三泥上即成。

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