金丝蜜枣羹

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　金丝蜜枣羹的制作材料：

　　主料：蜜枣100克

　　辅料：樱桃5克,金橘5克,薏米5克,梅子5克,葡萄干5克,淀粉(蚕豆)30克

　　调料：糖桂花2克,白砂糖10克

　　教您金丝蜜枣羹怎么做，如何做金丝蜜枣羹才好吃

　　1.薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；

　　2.蜜枣去核，切丁；

　　3.金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；

　　4.炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹；

　　5.然后，将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。

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