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来源：来自网络 2009-10-22 23:34:28
闽菜：青菜汤
【原料】
嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱、姜各5克,料酒5克
【制作过程】
�、俳诵南淳徊⒋又屑淦士�,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍；
②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火；
�、巯冉诵钠拭嫦蛏�,在场盘中码齐。
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