浙菜：红枣烧肉

　　【特点】

　　滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收。

　　【原料】

　　五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油

　　【制作过程】

　　1.五花猪肉300克洗净，切小方块。

　　2.炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。

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