制作材料：

　　主料：牛肉400g﹐豆腐100g﹐鸡蛋2个﹐面1粉/4杯﹐盐3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎饼的油3大勺

　　制作方法：

　　(1)搅拌好牛肉﹐将豆腐除水份后压碎。

　　(2)混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀﹐并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋﹐用油煎出来。

　　(3)配以醋酱油。

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