日本料理：五彩炒饭

　　五彩炒饭的制作材料：

　　主料：米饭（温热）2茶碗，煮熟的鸡肝80~150克

　　辅料：胡萝卜小半根，长葱1/4根，小松菜3~4棵，鸡蛋1个（调匀）

　　调料：酱油2小匙，色拉油2大匙，盐，胡椒各少许

　　教您五彩炒饭怎么做，如何做五彩炒饭才好吃

　　(1)鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。

　　(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。

　　(3)在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。

　　(4)与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份）

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