法国美食：法式烩土豆

　　法式烩土豆的制作材料：

　　主料：土豆500克，洋葱40克，黄油25克，蒜少许，浓蔬菜汤125克，香叶2片，盐胡椒面，植物油，白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许

　　法式烩土豆的特色：

　　味道鲜美，软嫩适口

　　教您法式烩土豆怎么做，如何做法式烩土豆才好吃

　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。

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