其他国家菜谱：西式焖酸白菜

　　口味：酸甜味    工艺：焖

　　西式焖酸白菜的制作材料：

　　主料：净圆白菜500克。

　　辅料：净洋葱100克，净熟土豆100克。

　　调料：醋精10克，白糖25克，香叶1片，茴香籽5克，精盐10克，植物油100克，鸡清汤250克（见本鲜味型）。

　　西式焖酸白菜的特色：

　　味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。

　　教您西式焖酸白菜怎么做，如何做西式焖酸白菜才好吃

　　1.将圆白菜、洋葱切丝，土豆用消过毒的搅肉机绞成泥。将圆白菜丝撒盐拌匀，腌30分钟，挤尽水分。

　　2.锅炙好，下入油烧至五成热，下入洋葱丝炒至微黄，再下入圆白菜丝翻炒至半熟，下入清汤、香叶、茴香籽烧开，盖上盖，改用中火炆（焖）至熟，下入糖、醋精调匀，下入土豆泥调匀浓度，烧至起泡盛入盘中。

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