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软炸红苕条

来源:网络 2009-11-11 23:32:09

说两句

  软炸红苕条

  口味:甜味    工艺:软炸

  软炸红苕条的制作材料:

  主料:甘薯800克

  辅料:鸡蛋200克,小麦面粉150克

  调料:色拉油150克,白砂糖100克

  教您软炸红苕条怎么做,如何做软炸红苕条才好吃

  1.将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟;

  2.取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内,炸熟捞出即成。

  软炸红苕条的制作要诀:

  1.调面蛋浆时,应根据蛋浆的多少,加入适量的白糖,以免成品表皮焦煳;

  2.面粉鸡蛋浆:用适量面粉、鸡蛋、白糖、水调成面浆即成;

  3.本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

  小帖士-食物相克:

  甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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