炸士干圈

　　口味：甜味    工艺：炸

　　炸士干圈的制作材料：

　　主料：小麦面粉500克

　　辅料：鸡蛋150克，牛奶200克，泡打粉18克

　　调料：白砂糖125克，猪油（炼制）60克

　　炸士干圈的特色：

　　松软适口，不干不腻。

　　教您炸士干圈怎么做，如何做炸士干圈才好吃

　　1.面粉放在案板上，中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉，用手掌轻轻将主调料合匀收成团；

　　2.案上撒些干面粉，用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀大面饼；

　　3.用圆戳或玻璃杯切成直径50毫米的圆片，再用小圆戳将圆片切成环形圈；

　　4.继用温油炸至全部浮起发涨呈金黄；

　　5.捞出用糖浆蘸挂后倒入绵白糖容器内，当全部蘸满绵糖时即成士干圈。

　　炸士干圈的制作要诀：

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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