面包布丁

　　口味：原本味     工艺：暗炉烤

　　面包布丁的制作材料：

　　主料：面包600克，红豆沙300克

　　辅料：牛奶150克，鸡蛋400克

　　调料：白砂糖250克，朗姆酒10克，淀粉(豌豆)15克，黄油120克，花生油10克

　　面包布丁的特色：

　　此布丁造型美观，奶香浓郁。

　　教您面包布丁怎么做，如何做面包布丁才好吃

　　1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。

　　2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。

　　3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。

　　4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。

　　5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。

　　6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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