爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤

　　口味：咸甜味    工艺：煮

　　爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤的制作材料：

　　主料：黑面包150克。

　　调料：白糖150克，精盐10克，牛奶2000克，啤酒500克，生蛋黄250克，植物油适量。

　　爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤的特色：

　　甜中带咸，鲜香醇厚，清凉爽口。

　　教您爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤怎么做，如何做爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤才好吃

　　1.将黑面包去皮，切成1厘米的小方丁，将蛋黄入盆中，加入白糖、精盐调匀，下入啤酒澥开。

　　2.锅中下入牛奶煮沸，冲入蛋黄酒液中调匀晾凉，入冷柜稍冻，取出盛入汤窝（盅子）内。

　　3.将锅炙好，入植物油烧至六成热，下入面包丁炸酥，下入漏勺沥尽油，撒入汤窝内冷汤中即成。
 

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