紫菜豆腐羹

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　紫菜豆腐羹的制作材料：

　　主料：紫菜(干)40克，豆腐(北)300克，番茄100克

　　调料：盐2克，小米面10克

　　教您紫菜豆腐羹怎么做，如何做紫菜豆腐羹才好吃

　　1. 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

　　2. 豆腐切成小方粒备用。

　　3. 番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

　　4. 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

　　小帖士-健康提示：

　　孩子在4-5岁时，开始发育增高，此进需要大量含钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。
 

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