食谱原料

　　鸡腿300克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各20克，椰丝20克，生粉5克，滚水100克，咖喱粉5克，糖8克，盐3克，鸡粉5克，奶油5克。

　　制作方法

　　1.将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。

　　2.烧锅下油50克，将鸡件拌上生粉，放入锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，注入滚水及咖喱粉，糖，盐，鸡粉，奶油，用中火煮至水快干时上碟，洒上椰丝即成。

　　适用人群

　　孕中期妇女

　　健康提示

　　此菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、尼克酸以及多种矿物质，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。孕中期妇女食用，有很好的滋补作用，对胎儿发育非常有益。

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