做法：

　　1、虾仁洗净，挑虾线；

　　2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；

　　3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；

　　4、锅内入宽油，加热；

　　5、虾仁下锅炸；

　　6、根据个人口味，盘中撒上椒盐即可。
 

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