主料：白菜250克

　　配料：醋20克，白糖、盐、酱油、葱、油适量。

　　制作方法：将白菜帮洗净，先切成2厘米宽的长条，再切成3厘米长的斜方片，用清油炒至八分熟，然后放入酱油、糖、醋、芡粉，炒拌均匀后出锅盛盘后食用。

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