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妈咪家常菜补钙效果胜钙片

来源:幼教网 作者:@佚名 2017-11-01 20:29:35

说两句

  幼教网整理了关于幼儿健康饮食《妈咪家常菜补钙效果胜钙片》,希望对幼儿学习有所帮助,仅供参考。

  炖鲫鱼原料:淡水鲫鱼(4条)、豆腐(适量)、姜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、干红椒(适量)、金针菇(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)做法:1、鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制(我腌了有十多个小时,放冰箱里)。

  2、豆腐切成丁。

  3、锅中加适量油,加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。

  4、将腌好的鲫鱼拣掉葱姜,抹净水份,放在锅中。

  5、煎至两面起壳。

  6、加入适量水、料酒、盐,大火煮开,转中小火慢炖。

  7、炖至汤汁略白,转中火加入豆腐、金针菇一起同炖。

  8、炖至豆腐入味,汤汁奶白,关火后,加入香菜。

  9、加入胡椒粉调味去腥。

  补钙妙处:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。

  而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

 

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