泰式蒜香茄子

　　食材：

　　蒸好的茄子两条、洋葱碎、香菜碎、泰式甜辣酱2大勺、蚝油1/2大勺

　　做法：

　　1、茄子上锅蒸熟后晾凉，中间用刀划开;洋葱、香菜洗净切碎备用;

　　2、烤箱提前预热10分钟;烤盘铺锡纸;把茄子放锡纸上备用;

　　3、取大碗，把洋葱、香菜与泰式甜辣酱、蚝油混合拌匀后铺在划好的茄子上;

　　4、放入烤箱内，上下火220度，烤15分钟即可。

　　泰式蒜香茄子做起来的时候一定要注意，泰式甜辣酱本身盐分就足，所以只要加点蚝油即可，不需要单独的再放其他调味料了。
 

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