【原料】

　　海带丝50g，小黄瓜50g，南瓜100g，芹菜20g，豆芽20g

　　【辅料】

　　白醋50ml，橄榄油25ml，香油5ml，白胡椒、盐各适量

　　【做法】

　　1.海带丝洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段。

　　2.南瓜去皮及籽，切丝，放入滚水汆烫至熟，捞起，待凉。

　　3.小黄瓜洗净，切丝；豆芽冲水洗净；芹菜洗净，切段。

　　4.全部装入盘中，淋入混合拌匀的即可食用。

　　【Tips】

　　南瓜不宜汆烫太久，与其他拌匀时，才不会烂掉。

　　芹菜、海带丝、豆芽菜都含有丰富的纤维，可排除体内肠道的废物，维持肌肤健康；而橄榄油富含亚油酸(Linoleic Acid)与亚麻酸(Linolenic Acid)，可维护皮肤的保护膜；橄榄油还含丰富的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，是美肤最佳的凉拌调味品。

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