幼教网整理了一些有关于儿童健康饮食食谱，希望对您有所帮助，仅供参考。

　　材料：

　　豆腐500克

　　调料：

　　植物油、葱末、姜末、鲜汤、盐、味精各适量

　　做法：

　　1.豆腐洗净，投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成厚片，装入大碗里；将鲜汤、盐、味精、葱末、姜末调成汁，待盐、味精溶化后，均匀地浇在豆腐上，浸渍10分钟。

　　2.炒锅倒油烧热，将豆腐摊铺在锅里煎，待豆腐两面都煎成黄色时，出锅即可。

　　贴心小提示

　　1.煎豆腐时不要重叠，分开煎。

　　2.豆腐很容易腐坏，买回家后，应浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。

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