幼教网整理了关于产后的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　原料

　　鸡脯肉400 克，水发口蘑150 克，鸡蛋清1 只，料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、猪油、麻油、鸡汤。

　　制作方法

　　1.水发口蘑洗净切片；鸡脯肉洗净切成薄片放碗内，加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好；把鸡汤放碗内，加入料酒、精盐、味精和湿淀粉兑成芡汁。

　　2.锅内下猪油烧至四成热，放入浆好的鸡片，用手勺推动拨散滑透，倒入漏勺沥油。

　　3.在锅内留余油烧热，投入葱末、姜末煸出香味，倒入鸡片、口蘑烹入芡汁，煸炒至入味，淋入麻油即成。

　　备注

　　口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效。与鸡肉相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气的功效，可作为体质虚弱、下泻、感冒等病症患者食用。

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